Tacos

instrucciones

1) Amasar todos los ingredientes juntos. Dejar reposar y formar bollos de 50 grs. Estirar en círculos de 2 mm y cocinar en sartén caliente sin nada de materia grasa.

2) Pisar la palta (no procesarla) con tenedor o pisa papa. Agregarle un poco de jugo de limón. Incorporar los restantes ingredientes salpimentar y mezclar bien. Para que no se oscurezca la preparación cubrir con papel film en contacto.

3) Saltear las carnes a punto en tiritas. Mezclar la carne con el relleno anterior.

4) Servir en las tortillas.

TIPS