Bebidas

Ponche navideño

Ponche caliente de frutas de temporada con canela y piloncillo, para las posadas.

1 hora 10 porciones Dificultad baja
Jarros de barro con ponche navideño caliente, con fruta y rajas de canela.

Preparación

  1. Pon el agua en una olla grande con la canela, los clavos y el piloncillo. Calienta a fuego medio hasta que el piloncillo se disuelva.
  2. Agrega los tejocotes y cocina 15 minutos.
  3. Suma la manzana, la guayaba y las ciruelas pasas.
  4. Cocina a fuego bajo unos 25 minutos, hasta que la fruta esté suave.
  5. Prueba y ajusta el dulzor con más piloncillo, si hace falta.
  6. Sirve caliente, con un poco de fruta en cada taza.
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